Cadeau pour lui: couteau pliant Buck

Me voilà en main avec un couteau pliant Buck (référence Buck 110 Hunter) que je souhaitais tester par une belle journée d’automne colorée et ensoleillée mais l’hiver eut le dernier mot sur mes plants initiaux.

Couteau pliant Buck : le modèle Buck 110 Hunter avec étui en cuir

Qu’importe! L’essentiel est de découvrir ce petit couteau pliant au poignet de l’aventure. Vous pouvez le retrouver sur la boutique en ligne, on le trouve sous la catégorie « couteaux pliants », sur couteauxduchef.com

Dès la prise en main, je note la ligne droite, la lame drop point en acier 420HC (dureté de 58 HRC ), son manche en ébène avec mitres en laiton et un mécanisme backlock pour une utilisation sécurisée.

Le couteau Buck s’ouvre à 2 mains, se ferme silencieusement, le tout avec un clip discret pour l’attacher à un pantalon ou à un sac.

Sur le terrain, je l’ai manipulé sous la pluie, neige et il n’a pas bronché. Il est plutôt léger, agile, parfaitement adapté aux sorties nature. Ce n’est pas une hache, mais un compagnon de poche fiable. La finition est simple, sans recherche d’ostentation, et cette sobriété esthétique n’est pas pour me déplaire

Moment d’histoire, connaissez vous la saga Buck Knives

L’histoire commence en 1902, quand le jeune forgeron Hoyt Buck élabore un premier couteau à main, cherchant à obtenir une lame qui « tienne la coupe ». En 1947, l’entreprise familiale prend véritablement forme à San Diego et prend ensuite son essor sous la direction de ses descendants.

La marque s’est imposée grâce à l’innovation, notamment avec le modèle 110 Folding Hunter dans les années 60 qui a fait basculer la société dans la légende. Aujourd’hui, Buck Knives incarne cette alliance entre artisanat américain et production moderne : acier de qualité, garantie à vie (« Forever Warranty »), et modèles variés (fixes, pliants) pour l’outdoor, la chasse ou le quotidien.

Il est donc naturel qu’un couteau Buck soit davantage qu’un simple objet : c’est un morceau d’histoire, un héritage, une promesse de fiabilité. Le modèle que je tiens est un jalon de cette tradition, un outil qui ne fait pas dans l’exubérance, mais tient sa promesse.

Mon partenaire du jour: Couteauxduchef

Derrière le nom Couteauxduchef, on ne trouve pas une multinationale sans visage, mais une aventure née en 2009 sur les bancs d’une école informatique à Toulon.

Deux amis, William et Florent passionnés de gastronomie et d’e-commerce, lancent leur boutique en ligne en 2011 avec une idée simple : proposer des couteaux de cuisine professionnels et accessibles à tous. L’interface est alors artisanale, les premiers envois se font depuis leur appartement, mais la passion est déjà bien affûtée.

Depuis, la petite start-up de Mandelieu-la-Napoule (Alpes-Maritimes) est devenue l’une des références en France pour les couteaux de cuisine, outdoor, pliants, et bien d’autres ustensiles spécialisés, toujours en misant sur la qualité (dont des ustensiles de cuisine). Leur site actuel s’est étoffé avec des marques reconnues comme Buck mais aussi des marques locales comme Opinel, Victorinox ou encore des coutelleries artisanales japonaises, le tout en conservant un ton humain et accessible, fidèle à ses débuts.

Aujourd’hui comme par le passé, l’entreprise met un point d’honneur à tester ses produits en interne, à proposer des fiches détaillées (avec une vraie touche d’humour parfois), et à livrer vite, bien et avec soin.

Leur mission est claire: permettre à chacun: amateur de cuisine, randonneur, bricoleur, amoureux de l’outdoor ou collectionneur, de trouver le bon couteau, celui qui allie fonction, plaisir et durabilité. (P.S: bon, perso j’ai aussi commandé une machine à raclette chez eux ^^)

Mes impressions d’usage

Dès les premières utilisations, j’ai remarqué comment ce petit compagnon se faisait presque oublier dans la poche, mais se rendait indispensable quand venait le moment de couper, d’ouvrir, d’ajuster.

Le mécanisme est fluide, la lame tient bien l’affûtage après quelques usages d’ouverture de boîtes, branchettes ou cordages.
Ce que j’aime particulièrement : son manche accroche même les mains humides, le clip ne dépasse pas et ne se prend pas dans le tissu, et le poids reste raisonnable. On a une sensation de juste équilibre. Il est ni trop fragile, ni trop massif pour un usage léger.

En sortie nature, je l’ai associé à mon sac de randonnée et il est devenu le “couteau de poche” pour les petites interventions quotidiennes. Il donne confiance, sans en faire trop.

Conclusion couteau pliant Buck

Ce Buck 110 Hunter ne change rien à son statut : on ne le juge pas à son prix mais à ce qu’il permet. À chaque ouverture, chaque coupe, j’ai senti le lien avec l’esprit de la marque : être prêt, être juste, rester discret. Si vous cherchez un compagnon fiable, sans fioritures, pour vos sorties nature, prenez un moment, explorez les fiches des couteaux pliants et de la gamme Buck, et peut être trouverez vous celui qui troquera sa simple utilité contre un peu d’artisanat et d’histoire.

Et au détour d’un sentier, comme un randonneur face à une crête, vous comprendrez que certains outils tiennent plus que ce qu’ils montrent, ils tiennent la promesse d’être là, toujours prêts.

Un couteau classique qui fera un très beau cadeau pour ton amoureux de la chasse.